09_pasta_vid01
手に全く何もつかない感じを目指す。
手に全く何もつかない感じを目指す。手に小麦粉がベタつく場合は小麦粉をパラパラふりかけてドライにしていく。僕はこねるの7分とか10分くらい。
まる
丸くして、小麦粉をふりかけて、ラップをかけて冷蔵庫で寝かすこと30分。